きゅうりに塩を少量振って海苔で巻いて食べます。お米のないカッパ巻きです。
海苔を巻くときゅうりが何本でも食べられます。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に、きゅうりに塩を振って丸のまま食べていた時に、ふと思いついて試してみたら、ことのほか美味しかったので。お米のないカッパ巻きです。
　きゅうりと海苔の組み合わせは意外にマッチするので、他にもサラダや和え物にも応用できそうです。