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豆腐と春雨のエスニック風
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豆腐と春雨のエスニック風-レシピのメイン写真

豆腐と春雨のエスニック風

miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093

食欲のない時でも、さっぱりなのにアンチエイジングにも効果を発揮してくれます。
このレシピの生い立ち
暑いとき、夏バテ防止の為に喉ごしの良い物と思いました。

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暑いとき、夏バテ防止の為に喉ごしの良い物と思いました。

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miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093

食欲のない時でも、さっぱりなのにアンチエイジングにも効果を発揮してくれます。
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暑いとき、夏バテ防止の為に喉ごしの良い物と思いました。

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材料

2人分
  1. 春雨 100g
  2. 熱湯 4カップ
  3. にんにく(つぶす) 1片
  4. ごま油 小さじ1
  5. ナンプラー 大さじ2
  6. 絹豆腐 250g
  7. ハーブ(チャイブス等)刻む 適量
  8. 醤油 好みで
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作り方

  1. 1

    春雨をボールに入れ熱湯を注ぎ、しんなりしてくる迄そのままにしておく。もしくは、袋に書いてある説明に従ってください。

  2. 2

    良く水を切り、にんにく、ごま油、フィッシュソースと和え、スプーンに乗せる。

  3. 3

    うえから豆腐を乗せる。醤油を別に添える。

  4. 4

コツ・ポイント

冷やして食べるとより食べ易いです。
春雨、豆腐等の量は加減ください。にんにくは、あってもなくてもお好みにしてください。

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miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093
2008/08/04 01:33に公開
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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