インゲン豆は斜め細切り・人参は千切りに切る。

フライパンに油を入れ、インゲン豆と人参を炒める。

いんげんと人参がしんなりしてきたら、みりん・オイスターソースを入れ混ぜる。

仕上げにすりごまをいれひと混ぜしたら、出来あがり。