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かぼちゃとアボカドのゴママヨサラダ
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かぼちゃとアボカドのゴママヨサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとアボカドのゴママヨサラダ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

かぼちゃとアボカドとゴママヨで甘くてクリーミーなサラダになりました!
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドとかぼちゃを一緒に食べたくて。

かぼちゃとアボカドとゴママヨで甘くてクリーミーなサラダになりました!
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かぼちゃとアボカドのゴママヨサラダ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

かぼちゃとアボカドとゴママヨで甘くてクリーミーなサラダになりました!
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材料

2人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. アボカド 1/2個
  3. エビ 6尾
  4. ☆練りゴマ 小さじ1
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. ☆ポン酢 小さじ1
  7. ☆わさび 少々
  8. ☆塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャはサイコロ状に切り、レンジでチン!エビはゆでて1匹を2つに切っておく。

  2. 2

    アボカドは皮を剥いて、サイコロ状に切る。

  3. 3

    練りゴマとマヨネーズ、わさび、塩コショウを混ぜてから、ポン酢を少しずつ加えてよく混ぜる。

  4. 4

    3のソースでエビ、アボカド、かぼちゃをあえて出来上がり!

コツ・ポイント

ポン酢とわさびが入るので、クリーミーだけどさっぱりします!

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2008/08/15 10:28に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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