カブの葉は芯の部分を細かく刻みます。
葉っぱがついてる場合は、細かく刻んでおきます。

ごま油を引いたフライパンに、カブの葉を入れ炒め、しょう油・みりんを回し入れ、最後にかつお節を入れ、水分を飛ばしていきます。

水分がなくなったら、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに広げてのせて、グリル（弱火）に入れ、焦げ目をつける感じに焼きます。少し焦げ目が付いたらかき混ぜて、さらに焼きます。

冷まして、容器に移せば、自家製ふりかけ完成です♪♪