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圧力鍋deイワシの柔らか煮
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圧力鍋deイワシの柔らか煮-レシピのメイン写真

圧力鍋deイワシの柔らか煮

フルーツフラワー☆
フルーツフラワー☆ @cook_40094312

骨までやわらか
濃いめの味付けで、ご飯もお酒もススミます♪
このレシピの生い立ち
子供が好きで、給食で食べる味と柔らかさに近づけたくて。

骨までやわらか
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圧力鍋deイワシの柔らか煮

フルーツフラワー☆
フルーツフラワー☆ @cook_40094312

骨までやわらか
濃いめの味付けで、ご飯もお酒もススミます♪
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材料

イワシ15尾
  • イワシ(10㎝くらいのサイズ) 15尾
  • ☆しょうがスライス 1カケ分
  • ☆梅ぼし 3粒ぐらい
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆水 1カップ
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作り方

  1. 1

    イワシの頭と内臓をとってキレイにする
    しっぽもカットしてOK

    • 圧力鍋deイワシの柔らか煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に☆を全部入れて沸騰したら、イワシを入れる

    • 圧力鍋deイワシの柔らか煮作り方2写真
  3. 3

    蓋をして圧力がかかったら、弱火で30〜40分

  4. 4

    火を止めて、自然に圧力が下がったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

小さめイワシを選ぶと、骨までしっかり柔らかになります

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フルーツフラワー☆
フルーツフラワー☆ @cook_40094312
2016/12/08 04:18に公開

このレシピのキーワード

いわし はちみつ 梅ぼし 酒

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