ふわ！とろ！シャキ！おそば
もえぞの @cook_40025024
大好きなものを組み合わせたら、大好きな味になった♪色んな食感をお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
とろろとナスがやばそぅだったから、大好きなおそばにしてみただけ！？マジ適当に作ったらできちゃった感じです（笑）
ふわ！とろ！シャキ！おそば
大好きなものを組み合わせたら、大好きな味になった♪色んな食感をお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
とろろとナスがやばそぅだったから、大好きなおそばにしてみただけ！？マジ適当に作ったらできちゃった感じです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
おそばをたっぷりのお湯で茹でる。ナスを小さめの角切りにして、めんつゆをお水で1：1に割る（量は器に合わせて下さい。）ネギは細かく輪切りにする。
- 2
耐熱皿にナスを一重に並べて、割っためんつゆを入れて、しょうゆを回し入れて、ごま油もたらす。ラップをして強で2分加熱→混ぜる→更に2分加熱する。
- 3
とろろ芋はすっておいて、最後の1㌢ほどは千切りにしておく。おそばが茹で上がったらすばやく洗ってぬめりを取って、お湯をかけて温めておく（レンチンでも◎）
- 4
器におそば→ナス＋調理汁→とろろ芋→千切り→卵→鰹節→ネギの順に入れたら完成！豪快にぐちゃぐちゃにして食べてね（笑）
-
コツ・ポイント
ナスにしっかり火を通して、とろとろにしておくところかな・・・あとおそばが冷たいと冷たくなっちゃうから、温かいのが好きな人は温めて！冷たくてイイなら、もうちょっとめんつゆを濃い目にする必要アリ。つゆは少なめで（おそばを加えた状態で）器の6分目ぐらぃの量で充分です★
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17824204
