本場韓国の味「キムチクッパ」
Firstsnows @cook_40035782
ご飯の上にスープをかけるクッパ。たっぷりのお野菜は栄養満点。アツアツのご飯とスープでで体もポカポカになります。この季節は風邪の予防に是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
韓国旅行で食べた味を再現してみました。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
本場韓国の味「キムチクッパ」
ご飯の上にスープをかけるクッパ。たっぷりのお野菜は栄養満点。アツアツのご飯とスープでで体もポカポカになります。この季節は風邪の予防に是非どうぞ♪
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作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさにカットし、あらかじめ下茹でをし、★印のスープの材料と一緒に煮込みます。
- 2
火が通ったら、キムチを入れ、卵を割りほぐしてひと煮たちさせます。
- 3
器にご飯を盛り、上からスープをかけます。
- 4
トッピングにネギ、ゴマ、コチュジャンを乗せ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
*キムチなど辛いものが苦手な方は、入れずに塩味のスープだけのクッパでも美味しいです。
*チーズや生卵を入れると、マイルドな味になります。
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