小かぶのマリネちゃん

小かぶのマリネちゃん-レシピのメイン写真

小かぶのマリネちゃん

紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185

子かぶのマリネサラダ。お漬け物にもサラダにもなります。
このレシピの生い立ち
大好きなお漬け物屋さんのかぶらのマリネ。自分でも作れないかと頑張ってみました。

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材料

４人分

小かぶ２個
パプリカ３色　１かけずつ
タマネギ１／４個
☆酢大さじ２
☆みりん大さじ２
☆粗挽き黒こしょう適量
☆乾燥バジル適量
☆乾燥パセリ適量

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作り方

1

小かぶは皮を剥き、半月型のうす切りにする。タマネギ、パプリカも薄切りにすり。全てを塩をしてもんでおく。
2

☆の調味料を合わせておく。
3

①の水気をよくしぼり、②につけ込む。３０分ほどで食べられます。

コツ・ポイント

つけ込む時間はお好みで。３０分でも美味しく食べられたし、翌日も味がしみておいしかったです。

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紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185

2007/11/03 04:18に公開

毎日晩酌。お酒のアテを探し求めてます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天秤座のＡ型。性格はおっとりした呑気者。仲間内では天然で通っています。座右の銘は「ケ・セラ・セラ」

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