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せり～(豆苗)の韓国風～おひたし
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せり～(豆苗)の韓国風～おひたし-レシピのメイン写真

せり～(豆苗)の韓国風～おひたし

うmi
うmi @cook_40053141

ご飯のおかずに！酒のあてに！ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
せりを沢山頂き普通おひたしでは何か物足りないので、、。この味付けがみんな好きでご飯もすすみます（~▽~＠）♪♪♪

ご飯のおかずに！酒のあてに！ご飯がすすみます
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せりを沢山頂き普通おひたしでは何か物足りないので、、。この味付けがみんな好きでご飯もすすみます（~▽~＠）♪♪♪

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せり～(豆苗)の韓国風～おひたし

うmi
うmi @cook_40053141

ご飯のおかずに！酒のあてに！ご飯がすすみます
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せりを沢山頂き普通おひたしでは何か物足りないので、、。この味付けがみんな好きでご飯もすすみます（~▽~＠）♪♪♪

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材料

  • せり又は豆苗
  • ★調味料★
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 醤油 小さじ４
  • 胡麻油 小さじ２
  • にんにくすりおろし １粒
  • しょうがすりおろし １欠
  • ごま 適量
  • 韓国粉唐辛子粗め 大さじ１
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、その中にせりを入れ３０秒位したら取り出しすぐに冷水につけあくぬきします

    • せり～(豆苗)の韓国風～おひたし作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を作りせりを軽く絞って食べやすく切ったせりを和えます

    • せり～(豆苗)の韓国風～おひたし作り方2写真
  3. 3

    出来上がり

    • せり～(豆苗)の韓国風～おひたし作り方3写真
  4. 4

    沢山作りパックで保存もできます

    • せり～(豆苗)の韓国風～おひたし作り方4写真

コツ・ポイント

せりは茹でない事です。茹でたり茹で過ぎたら柔らかくなってしまいます。熱湯に３０秒位つけて、せりはあくがあるので冷水で冷やす事です

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うmi
うmi @cook_40053141
2015/03/17 03:57に公開
現在３歳♂、４歳、♂５歳♀に成る孫が居ます・・・レシピをする様に成り計る事で調味料や食品の無駄がなくなりました。まだまだ色々な料理を勉強したいと思っています。よろしくお願いします(／▽＼)♪
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このレシピのキーワード

おひたし 豆苗 せり 酒 ゴマ

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