買ってきた鰻を洗う。
（美味しく見せるためのタレだから保存量着色料がいっぱぃ！！！）

キッチンペーパーでささっと水気をとる。

耐熱皿に並べ、お酒を振る。
（軽量スプーンで振ると少量づつ振れて楽チン♪♪）

ラップをして電子レンジで1分加熱。
（500w〜700w）

一旦ラップを取ってタレを満遍なく塗り、またラップをかけて今度は1分半。

☆ふっくらが良い方はここまで☆

グリルで少し焼いてあげると香ばしさアップ！！（ほんと少しだけね♪♪ふっくらさせたのが硬くなってしまうので）