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スイートなタマゴ食パン(ドライイースト)
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スイートなタマゴ食パン(ドライイースト)-レシピのメイン写真

スイートなタマゴ食パン(ドライイースト)

ミホ天然工房
ミホ天然工房 @cook_40040019

甘くて柔らかな黄色い食パン。バニラエッセンスを入れたら、(私の)苦手な卵臭さもイースト臭さも少ないみたい。
このレシピの生い立ち
以前、アイスクリームを作ろうとして失敗し、材料がもったいないので(生クリームとタマゴと砂糖を混ぜたもの)パンに入れてみたら娘が大変気に入って、何度も「アイスクリーム失敗して」というので(笑)生クリームはいつもはないので牛乳でつくってみました

甘くて柔らかな黄色い食パン。バニラエッセンスを入れたら、(私の)苦手な卵臭さもイースト臭さも少ないみたい。
このレシピの生い立ち
以前、アイスクリームを作ろうとして失敗し、材料がもったいないので(生クリームとタマゴと砂糖を混ぜたもの)パンに入れてみたら娘が大変気に入って、何度も「アイスクリーム失敗して」というので(笑)生クリームはいつもはないので牛乳でつくってみました

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スイートなタマゴ食パン(ドライイースト)

ミホ天然工房
ミホ天然工房 @cook_40040019

甘くて柔らかな黄色い食パン。バニラエッセンスを入れたら、(私の)苦手な卵臭さもイースト臭さも少ないみたい。
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以前、アイスクリームを作ろうとして失敗し、材料がもったいないので(生クリームとタマゴと砂糖を混ぜたもの)パンに入れてみたら娘が大変気に入って、何度も「アイスクリーム失敗して」というので(笑)生クリームはいつもはないので牛乳でつくってみました

甘くて柔らかな黄色い食パン。バニラエッセンスを入れたら、(私の)苦手な卵臭さもイースト臭さも少ないみたい。
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以前、アイスクリームを作ろうとして失敗し、材料がもったいないので(生クリームとタマゴと砂糖を混ぜたもの)パンに入れてみたら娘が大変気に入って、何度も「アイスクリーム失敗して」というので(笑)生クリームはいつもはないので牛乳でつくってみました

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材料

1斤
  • 国産強力粉(キタノカオリ) 200g
  • 国産薄力粉(ファリーヌ) 50g
  • ブラウンシュガー(チェルシー) 30g
  • スキムミルク 10g
  • 塩 3g
  • 卵 1個
  • 牛乳 卵とあわせて175g
  • ドライイースト 2g強
  • バター 15g
  • バニラエッセンス 4~5振り
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作り方

  1. 1

    粉からイーストまでをパンケースに入れ生地コーススタート。10分位したらバターとバニラエッセンスを加えます。

  2. 2

    一次発酵まで終わったらガスを抜き2分割、ベンチタイム10分。成型し、油脂を塗った型に入れ二次発酵。オーブンで20分。

  3. 3

    焼成:190度で28分。ご家庭のオーブンにあわせてね。焦げやすいのでアルミを忘れずに。

    • スイートなタマゴ食パン(ドライイースト)作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

特別な配合ではないので、失敗は少ないと思います^^HBお任せもできると思います。釜伸びがびっくりです。

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ミホ天然工房
ミホ天然工房 @cook_40040019
2008/07/28 23:44に公開
あまり活動していないように見えますが、cookpad大好きで毎日お世話になっています。つくれぽは余裕のある時しかできてないけど、いつもおいしいレシピをありがとうございます。そして、素敵なつくれぽを送っていただきありがとうございます。ハードボイルドパン倶楽部:NO1別名「ぱっくんこ」。「ぱくちゃん」もしくは「みぽりん」って呼ばれています。 よろしく^^
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このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17824397
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