薄焼き★カレーパン
満月152000 @cook_40035548
'09.4.10話題入り♪
油で揚げないカレーパン♪
カレーがあまったら作ります～
このレシピの生い立ち
揚げて作るカレーパンも美味しいけれど、もっと簡単に出来ないかと考えました。
薄焼き★カレーパン
'09.4.10話題入り♪
油で揚げないカレーパン♪
カレーがあまったら作ります～
このレシピの生い立ち
揚げて作るカレーパンも美味しいけれど、もっと簡単に出来ないかと考えました。
アプリでひらく作り方
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パン生地をこねる。ＨＢでも手ごねでも。手ごねの詳しいレシピＩＤ：17824424にあります。
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※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。
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一次発酵が終わったところ。
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ガスを抜き、6分割して丸める。
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おしり部分をきっちりつまむのがコツ。
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- 6
大きめのタッパーなどで。このままベンチタイム15分。
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ふたをして…
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- 8
15分たつとこのくらい生地が回復している。
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- 9
生地を一つ取り出し…手で押さえてガスを抜き…
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- 10
しずく型に丸める。
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- 11
麺棒で薄くのばす。
生地の真ん中から向こう側にガスを抜き、真ん中からこちら側にガスをぬくと綺麗。 -
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ペタンこにして…
（生地がくっつくようなら少し粉をふる） -
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昨夜の残りのカレールゥをたっぷり塗る。そのまま乾燥しないように二次発酵40~50分。
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このくらいまでふくらんだら、ピザチーズをパラパラ。（チーズはなくても可）
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220度オーブン（電気）で12分焼く。（12分くらいで焼きあがるようにオーブンの温度は調節してください）完成！
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※'09.4.10
話題入りしました。れぽをくださった皆さんありがとうございました♥ -
コツ・ポイント
カレーは多めが美味しいです。
焼く温度はオーブンによって違いますが、あまり低い温度で長く焼かない方が美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17824479
