えだ豆ちらしと♪大根の煮物

Name: えだ豆ちらしと♪大根の煮物
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １０cm位; えだ豆ちらし(練り物etc) １袋; 水 ５００cc; ■だしの素 小１; ■醤油 大２; ■三温糖(砂糖) 大２; ■酒 大１; ■みりん 大１

moruchama @cook_40037560

甘辛くて、ホッ♡とするお味です。
練り物や油揚げ等、お好きな物を使ってどうぞ(^ω^)
このレシピの生い立ち
コープでよく買う「えだ豆ちらし」を作って、何か煮物が作れないかなぁ…と考え
作り始めたのがきっかけです。我が家の定番メニューです♪

えだ豆ちらしと♪大根の煮物

moruchama @cook_40037560

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材料

２～３人分

大根１０cm位
えだ豆ちらし(練り物etc) １袋
水５００cc
■だしの素小１
■醤油大２
■三温糖(砂糖) 大２
■酒大１
■みりん大１

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作り方

1

①大根は、1.5cm位の厚さに切り、下茹でする。
②鍋に下茹でした大根を入れ、水と■の調味料を全て加えて煮立たせる。
2
③中～弱火で５分煮て、「えだ豆ちらし」を加えて、更に煮る。
3

④煮汁が２cm位の高さまで煮詰まったら、出来上がり♪
4
↑「えだ豆ちらし」でなくても、練り物や油揚げ等、何でも合うと思います(^ω^)
5
★大根の代わりに、ジャガイモで作ってみても美味しかったです♫♬

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、火を止めた後、２～３０分放置しておくと、更に味が馴染んで美味しくなりますよ♡

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つくれぽ

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moruchama @cook_40037560

2008/08/11 09:58に公開

都内在住・主婦歴23年目の、兼業主婦です。夫婦2人暮らしを楽しんでいます♡最近一戸建てに引っ越ししたので、何かペットを飼いたいと思っています♪クックは、めっきりサボリ気味ですが…(汗)皆様のレシピは、相変わらず毎日参考にさせて頂き、大助かりしています！自分のレシピは、最近は載せておりませんが…出来るだけ簡単な物だけを載せていますので、宜しかったら覗いてみて下さいネ♡

このレシピのキーワード

煮物大根枝豆酒練り物

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