一目で惚れた！お味噌汁なツユかけ炒飯♪
CoffeeCoco @cook_40025316
お味噌汁のような味付けの炒飯にひんやりお汁をかけて頂きます。あっさり夏にもぴったり♪子供も喜んで楽しんで食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
毎日のように見てる番組で紹介され一目で惚れその晩つくってみたのです。それをより家族にも喜ばれるようにアレンジしたものです♪我が家ではもう大人気メニュー♪
一目で惚れた！お味噌汁なツユかけ炒飯♪
お味噌汁のような味付けの炒飯にひんやりお汁をかけて頂きます。あっさり夏にもぴったり♪子供も喜んで楽しんで食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
毎日のように見てる番組で紹介され一目で惚れその晩つくってみたのです。それをより家族にも喜ばれるようにアレンジしたものです♪我が家ではもう大人気メニュー♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切り、揚げは１ｃｍ角くらいに切る。（油抜きしなくていいよん）油をひいたフライパンで炒める。
-
- 2
この時あまり動かさないで両面にしっかり焼き付ける。これで豆腐がくずれにくくなります。
- 3
しっかり焼けたら醤油少々をたらしあじつけたらさっと炒め皿に取り出す。
- 4
きれいにフライパンを拭いて油をしき卵をあつあつで流しいれすぐにご飯投入。野菜があるならそれもいれ炒めあわせる。
- 5
１を戻しあおりながら（またはヘラなどで）炒め葱もいれたら☆投入味付け。全体になじむ様に更にいためる。
- 6
器にとりだし盛り付ける。
-
- 7
冷たいお茶にわかめをいれ戻し味付けする。（事前に作って冷蔵庫にいれておくといい♪）
-
- 8
まず最初は炒飯だけを食べてください、そして半分くらいでお汁をかけてみてね＾＾♪
コツ・ポイント
スープはしっかり冷やすこと。
具は味噌汁にありそうなものなら何でも！豆腐は必須かな♪豆腐炒飯はおすすめ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17824637
