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ゴーヤでおやつ~がじゃ豆風
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ゴーヤでおやつ~がじゃ豆風-レシピのメイン写真

ゴーヤでおやつ~がじゃ豆風

どくだみちゃ
どくだみちゃ @cook_40065960

なかなか冷蔵庫から減ってくれない我が家のゴーヤちゃん。
料理でダメならおやつでは?で思い出した料理です。
このレシピの生い立ち
むかーし、ばあちゃんが作ってくれてました。

なかなか冷蔵庫から減ってくれない我が家のゴーヤちゃん。
料理でダメならおやつでは?で思い出した料理です。
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むかーし、ばあちゃんが作ってくれてました。

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ゴーヤでおやつ~がじゃ豆風

どくだみちゃ
どくだみちゃ @cook_40065960

なかなか冷蔵庫から減ってくれない我が家のゴーヤちゃん。
料理でダメならおやつでは?で思い出した料理です。
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むかーし、ばあちゃんが作ってくれてました。

なかなか冷蔵庫から減ってくれない我が家のゴーヤちゃん。
料理でダメならおやつでは?で思い出した料理です。
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 黒砂糖 100g
  • 黒砂糖(分量外) 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種・わたをきれいに取り除き、薄くスライスする。

  2. 2

    沸騰したお湯の中に①を入れ、さっと茹でる。

  3. 3

    ②をざるにあげ、水気を切ったら、再び鍋に移し、黒砂糖をふりかける。

  4. 4

    黒砂糖がしんなりしてきたら火をつけ、砂糖を煮詰めていく。

  5. 5

    分量外の黒砂糖に④を入れ、ゴーヤに砂糖をからめる。

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どくだみちゃ
どくだみちゃ @cook_40065960
2008/08/06 14:11に公開
おいしいお菓子に料理ができるママを目指しています。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 黒糖

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