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簡単、即席 豆乳シチュー
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簡単、即席 豆乳シチュー-レシピのメイン写真

簡単、即席 豆乳シチュー

にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376

即席で簡単にシチューができないかなと(^^)かなりあっさりしているので、スープパスタにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お昼、あまり時間がない時に思い立って作りました。余ったお野菜を入れて冷蔵庫の整頓にもどうぞ

即席で簡単にシチューができないかなと(^^)かなりあっさりしているので、スープパスタにもぴったりです。
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にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376

即席で簡単にシチューができないかなと(^^)かなりあっさりしているので、スープパスタにもぴったりです。
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即席で簡単にシチューができないかなと(^^)かなりあっさりしているので、スープパスタにもぴったりです。
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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 2個
  2. ブロッコリー 60g
  3. ほうれん草 3株
  4. エリンギ 中1本
  5. 小麦粉 大1
  6. 水 100cc
  7. 豆乳 200cc
  8. ベジスープの素 小1
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. フジッリ 50g
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルに、一口サイズのエリンギとじゃがいもを炒める

  2. 2

    塩胡椒を振り、小麦粉も加える。粉がなくなったら水を加えブロッコリー、ほうれん草、フジッリ、ベジスープの素を加える

  3. 3

    全ての食材に火が通ったら、火を止めて豆乳を加えて完成です。

コツ・ポイント

沸騰している中に豆乳を加えると分離してしまうので必ず温度を下げてから加えてください。

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にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376
2015/03/19 03:50に公開
北海道出身のにゃーぽこです。一児の母です。どんなに忙しくても、家族の健康のためにお料理は欠かせません。
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