かぼちゃは、種と皮を取り除いて薄切りにする。たまねぎは薄切りにする。

1のかぼちゃとたまねぎをバターでいため、かぶるぐらいの水とコンソメを入れて、具が軟らかくなるまで煮る。

2を鍋のまま少々冷ましてから、全てをミキサーにかける。

3を鍋に戻し、クリームコーン缶と牛乳を入れて、火にかける。あとは、塩で味を調節してできあがり。