チキンスープ☆まろやかスパイシー
シチューを作るには疲れている！でも温かいものが欲しい！そんなときに、ほのかにスパイシー＆ミルキーなサラサラスープはいかが？(*゜ー゜)b … 下ごしらえ入れて15分前後で出来ますょ～。
このレシピの生い立ち
カレー風味のチキンが食べたい。でもカレーの気分じゃない…ということでスープにしました。風邪気味の喉にも優しいように生クリームでまろやかに。ほっこり温まりました(*＾-＾*)
チキンスープ☆まろやかスパイシー
シチューを作るには疲れている！でも温かいものが欲しい！そんなときに、ほのかにスパイシー＆ミルキーなサラサラスープはいかが？(*゜ー゜)b … 下ごしらえ入れて15分前後で出来ますょ～。
このレシピの生い立ち
カレー風味のチキンが食べたい。でもカレーの気分じゃない…ということでスープにしました。風邪気味の喉にも優しいように生クリームでまろやかに。ほっこり温まりました(*＾-＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】野菜は一口大に切りそろえる。ブロッコリーとアスパラは電子レンジで加熱（２分程）しておく。鶏もも肉は野菜よりもふたまわり程大きく切り、ビニールに入れて、塩、カレー粉を入れて揉む。
- 2
鍋にバターを溶かし、①のチキンを皮目から焼いていく。両面に焼き色がついたらフタをしてしばらく蒸し、取り出す。
- 3
②の鍋に玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら水を１～２カップ入れて、中火で煮る。
- 4
①のブロッコリー、アスパラを入れて煮ながら、チキンコンソメ、塩、カレー粉などで味を調整する。味が決まったら生クリームも入れる。
- 5
ベビーコーンはざるにあけてお湯でさっと洗ったあと（匂いとり）、プチトマトと一緒に鍋に入れる。
- 6
②で取り出してあったチキンを鍋に戻し、全体を混ぜて馴染ませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
◆肉はモモ以外（ムネ、ササミとか）でもOK！お野菜も好きなものを使ってください。◆ベビーコーンはお好みで入れても入れなくても。◆チキンコンソメを入れすぎるとせっかくのカレー風味が薄れるので控えめに＾＾
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