ダイエッターに捧ぐ❤白滝と豆腐の卵とじ

Name: ダイエッターに捧ぐ❤白滝と豆腐の卵とじ
Yield: 3～４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき １６０グラム; 豆腐 半丁; 麩 １０個; タマゴ ２個; ☆砂糖 大さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆みりん 大さじ１、５; ☆醤油 大さじ２、５; ☆だし汁 １５０ＣＣ; ねぎ 適量

このこのまんま @cook_40034137

ひそかーーーに。。ダイエット中です・・・。ローカロリーでおいしいおかずを目指しました♬
このレシピの生い立ち
ダイエッター。。ハイ。。私です。ローカロリーなオカズを考えていて。。。すき焼きがヒントです(^m^ )クスッ

ダイエッターに捧ぐ❤白滝と豆腐の卵とじ

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材料

3～４人前

しらたき１６０グラム
豆腐半丁
麩１０個
タマゴ２個
☆砂糖大さじ１
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１、５
☆醤油大さじ２、５
☆だし汁１５０ＣＣ
ねぎ適量

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作り方

1

白滝は茹でて臭みを抜き、適当な長さにきる。豆腐も大きめの一口大に切っておく。麩を戻しておく。
2
フライパンに☆を入れ、温まったら白滝を先に投入。グツグツとしばらく煮たら、豆腐、しぼった麩も入れ、中火であじがしみるまで炊く。時間があればこの状態で冷めるまで放置すると味しみがよいです。
3

十分に味がしみてきたら、溶きタマゴをまわし入れとじる。仕上げにネギをちらし、お好みで一味をかけてどうぞ❤