根菜のエスニック煮♬
shokolat @shokolat21
根菜と、スパイシーなカレー味で体ぽっかぽか♬豆乳入りだからちょっとクリーミー。
このレシピの生い立ち
根菜カレーを作ろうと思ったんだけど、カレールーが足りなくて煮物になってしまいましたｗ豆乳を入れたことで味がまろやかになり、子供も喜んで食べてくれました＾＾
根菜のエスニック煮♬
根菜と、スパイシーなカレー味で体ぽっかぽか♬豆乳入りだからちょっとクリーミー。
このレシピの生い立ち
根菜カレーを作ろうと思ったんだけど、カレールーが足りなくて煮物になってしまいましたｗ豆乳を入れたことで味がまろやかになり、子供も喜んで食べてくれました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいて１ｃｍくらいの輪切り、大根と人参は皮をむいて乱切り、豚肉or鶏肉は一口大に切手おく。
- 2
鍋にサラダ油を熱したらみじん切りにしたにんにくを加え、香りがでてきたら肉を投入し炒める。次に根菜を加えて炒める。
- 3
炒まったら水を加え、クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシートを乗せて煮込む。
- 4
煮えたら、豆乳とコンソメを加え更に煮て、火を止めてカレールーを入れたら、弱火で汁気を少し飛ばしながら煮込む。
コツ・ポイント
お肉は、豚肉・鶏肉どちらでもおいしいです。 クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシートを使うと、アクをとるのが簡単だし、表面に浮いてくる油もスッキリとれてカロリーダウンします♬
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17832283
