鶏もも肉をひとくち大に切り、しっかり塩・こしょうをする。

にんにくをスライスする。(ひとかけを4等分くらいに)

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火でにんにくを炒める。にんにくが色付いてきたら取り出しておく。

鶏もも肉を炒める。しっかり火を通すため、ふたをして２分程蒸し焼きにする。

もも肉に火か通ったら、よけておいたにんにくと乾燥バジルを加えてできあがり。