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えのきのなめたけ
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えのきのなめたけ-レシピのメイン写真

えのきのなめたけ

*—エミ—*
*—エミ—* @cook_40042693

えのきが安くて、旦那が、久しぶりになめたけが、食べたい♪っと。
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材料

  • えのきだけ 400グラム
  • 調味液
  • ⭐醤油 おたま1杯半
  • ⭐酒 お玉1杯
  • ⭐だし昆布(昆布茶) 2㎝角(小さじ1/2)
  • ⭐みりん お玉1杯半
  • ⭐砂糖 小さじ4
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作り方

  1. 1

    えのきだけを4等分し、根元を切り捨てる

  2. 2

    鍋に①を入れ、⭐の調味液を入れ、中火で、煮詰める

  3. 3

    トロミが出てきて、汁気が無くなってきたら、弱火で、汁気がなくなるまで、かき混ぜながら、煮詰め出来上がり。

コツ・ポイント

焦げないように、気を付けながら、煮詰める

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2015/03/17 11:01に公開
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えのき こぶ茶 酒

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