えのきだけを４等分し、根元を切り捨てる

鍋に①を入れ、⭐の調味液を入れ、中火で、煮詰める

トロミが出てきて、汁気が無くなってきたら、弱火で、汁気がなくなるまで、かき混ぜながら、煮詰め出来上がり。