長芋、蓮根をすりおろして混ぜ、油で揚げた簡単な一品です。
レモンかお塩を掛けて頂くとさっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
蓮根、長いもが少し残っていた時、一緒にすり下ろして揚げてみたらと思いつきました。