柿、白菜、大根はマッチ棒くらいに切る。　味噌マヨネーズを合わせておく。（２、３滴酢をたらすと、なめらかになります。）

柿、白菜、大根をボールに入れて軽く混ぜ器に盛り、味噌マヨネーズを上にかける。

お好みのドレッシングを添えます。