豚肉を一口大に切り、ボウルに入れ、◎の調味料を加え、もみこむ。そのまま１０分冷蔵庫で漬け込む。

玉ねぎをスライスしておく。

フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、１の豚肉を汁ごと入れて、炒める。

豚肉に半ば火が通ったら、玉ねぎを加えてさらに炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、火を止め、すりゴマを加えてできあがり。