さつまいもの甘辛バター醤油炒め♥
moruchama @cook_40037560
バター醤油の風味が豊かで、食欲をそそります♥
冷めても美味しいですヨ♪
是非、お試し下さいませ～！(^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
さつまいも料理のレパートリーを増やしたくて…思いつきで作ってみたのがきっかけです♡
最初に作った時は、もう少し細めに切って、きんぴら風にした記憶が…。
さつまいもの甘辛バター醤油炒め♥
バター醤油の風味が豊かで、食欲をそそります♥
冷めても美味しいですヨ♪
是非、お試し下さいませ～！(^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
さつまいも料理のレパートリーを増やしたくて…思いつきで作ってみたのがきっかけです♡
最初に作った時は、もう少し細めに切って、きんぴら風にした記憶が…。
作り方
- 1
①さつまいもはよく洗い、皮付きのまま厚さ５～８mmの細切りにし、５分程水にさらす。(細かったので、２本使用しました♪)
-
- 2
②水気をよく拭いたら、片栗粉を全体にまぶす。■の調味料を、合わせておく。
-
- 3
③フライパンにバターを溶かし、さつまいもを並べる。そのまま蓋をして、弱火で２分程放置する。
-
- 4
④全体を裏返し、くっついたさつまいもを優しくほぐしながら、全体に焼き色を付けていく。
-
- 5
⑤火が通ったら■の調味料を加え、手早く混ぜたら火を止める。お皿に盛って、白ごまを振り掛けたら完成♡
- 6
★2008.09.13★
トップの写真を変えました。 -
コツ・ポイント
さつまいもの量によって、片栗粉や調味料の分量は加減して下さい＾＾
さつまいもは、フライパンに並びきる位の量がベストです♡
もう少し細めに切って、「きんぴら風」にしても美味しいです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17825229
