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本場韓国トッポギうどん(ウッポギ)
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本場韓国トッポギうどん(ウッポギ)-レシピのメイン写真

本場韓国トッポギうどん(ウッポギ)

料理係のかっぱ
料理係のかっぱ @cook_112873189

トッポギソースにうどんを入れたウッポギを、超簡単に、本格的に作れるレシピです♪

トッポギを作ろうと思って、トッポギソースを作った後、トッポギ餅を煮込もうと思って袋を開けたら、古かったためカビが…(泣)
急遽、トッポッキソースで何かを作る必要があり、韓国に詳しい友人に教えてもらったのが、ウッポギ。
トッポギに乾麺を入れたラッポギ(ラーメントッポギ)が有名ですが、韓国では、屋台でうどんを入れたものもあるそう。

作ってみたら、めっちゃ簡単に、しかもトッポギよりも短時間でできるのに、めちゃくちゃ美味しい!

甘辛いトッポッキのタレに、もちもちのうどんがよく合う!

子供も大喜びな一品、ぜひ試して下さい。

トッポギソースにうどんを入れたウッポギを、超簡単に、本格的に作れるレシピです♪

トッポギを作ろうと思って、トッポギソースを作った後、トッポギ餅を煮込もうと思って袋を開けたら、古かったためカビが…(泣)
急遽、トッポッキソースで何かを作る必要があり、韓国に詳しい友人に教えてもらったのが、ウッポギ。
トッポギに乾麺を入れたラッポギ(ラーメントッポギ)が有名ですが、韓国では、屋台でうどんを入れたものもあるそう。

作ってみたら、めっちゃ簡単に、しかもトッポギよりも短時間でできるのに、めちゃくちゃ美味しい!

甘辛いトッポッキのタレに、もちもちのうどんがよく合う!

子供も大喜びな一品、ぜひ試して下さい。

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本場韓国トッポギうどん(ウッポギ)

料理係のかっぱ
料理係のかっぱ @cook_112873189

トッポギソースにうどんを入れたウッポギを、超簡単に、本格的に作れるレシピです♪

トッポギを作ろうと思って、トッポギソースを作った後、トッポギ餅を煮込もうと思って袋を開けたら、古かったためカビが…(泣)
急遽、トッポッキソースで何かを作る必要があり、韓国に詳しい友人に教えてもらったのが、ウッポギ。
トッポギに乾麺を入れたラッポギ(ラーメントッポギ)が有名ですが、韓国では、屋台でうどんを入れたものもあるそう。

作ってみたら、めっちゃ簡単に、しかもトッポギよりも短時間でできるのに、めちゃくちゃ美味しい!

甘辛いトッポッキのタレに、もちもちのうどんがよく合う!

子供も大喜びな一品、ぜひ試して下さい。

トッポギソースにうどんを入れたウッポギを、超簡単に、本格的に作れるレシピです♪

トッポギを作ろうと思って、トッポギソースを作った後、トッポギ餅を煮込もうと思って袋を開けたら、古かったためカビが…(泣)
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トッポギに乾麺を入れたラッポギ(ラーメントッポギ)が有名ですが、韓国では、屋台でうどんを入れたものもあるそう。

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • トッポギソース
  • ★玉ねぎくし切り 半分
  • ★コチュジャン 大さじ1-2(お好みの辛さに)
  • ★鶏がらスープの素(or味覇) 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★お湯 300ml
  • トッピング(お好みで)
  • ゆで卵 2個
  • 油揚げ、肉団子、はんぺん等 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゆで卵は、中火で沸騰させたお湯に、冷蔵庫から出した卵を入れて、12分グツグツ。半熟がお好みの方は8分で。

    • 本場韓国トッポギうどん(ウッポギ)作り方1写真
  2. 2

    ★を全部入れて、中火で煮込んで、くし切りの玉ねぎをしんなりさせる。とろみがついてソースの色が濃くなるまで、約5分。

    • 本場韓国トッポギうどん(ウッポギ)作り方2写真
  3. 3

    うどんを入れ、中火で3分グツグツ。はんぺんや油揚げなどの具も、ここで入れます。

    • 本場韓国トッポギうどん(ウッポギ)作り方3写真
  4. 4

    完成♪お好みで、ネギや胡椒をかけても美味しい♪

    • 本場韓国トッポギうどん(ウッポギ)作り方4写真

コツ・ポイント

はんぺんや油揚げ、肉団子などのお好みのトッピングは、冷凍の場合は、②で玉ねぎと一緒に煮込んでください。鶏肉やエビなどを入れても最高。

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料理係のかっぱ
料理係のかっぱ @cook_112873189
2026/10/20 08:11に公開
台所にいつでもある基本的な調味料で作れる、シンプルで簡単なレシピを考えています。短時間で簡単に作れて、でも、こだわる所はこだわった、おいしい家庭料理を紹介します♪
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このレシピのキーワード

トッポギ うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26745224
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