おへそぷっくり。マドレーヌ。
はしごしゃ @rokomoko1
おへそぷっくりにできたら顔がほころんじゃうくらいうれしい。アーモンドプードルもたくさん入っているのでしっとり。
このレシピの生い立ち
おへそぷっくりマドレーヌにあこがれて、どれだけ焼いてきたことか。。。
おへそぷっくり。マドレーヌ。
おへそぷっくりにできたら顔がほころんじゃうくらいうれしい。アーモンドプードルもたくさん入っているのでしっとり。
このレシピの生い立ち
おへそぷっくりマドレーヌにあこがれて、どれだけ焼いてきたことか。。。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉・ＢＰ・アーモンドプードルをふるっておく。
バターは溶かしておく。 - 2
卵をとき砂糖・はちみつ・ラム酒を加え混ぜる。ふるった粉類を１度に加えだまが残らないよう混ぜる。
- 3
温かい溶かしバターを加える。
冷蔵庫で一晩生地を休ませる。←ポイントです。 - 4
型にバターを塗り小麦粉を振っておく。オーブンは２２０℃に予熱しておく。一晩休ませた生地を型に等分に分ける
- 5
温まったオーブンに生地を入れ２２０℃で１０分→１８０℃に温度を落として５分焼く。
- 6
焼きあがったら型から外す。熱いので気をつけてくださいねあら熱が取れたら厚手のビニール袋に入れて蒸気を戻してあげましょう
- 7
コツ・ポイント
出来上がった生地を冷蔵庫で一晩休ませること。また、最初に高温で焼くことによりおへそぷっくりに出来上がります
つくれぽ
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