激ウマ！簡単！練りゴマで自家製胡麻豆腐

Name: 激ウマ！簡単！練りゴマで自家製胡麻豆腐
Yield: 四人分（写真で一人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 練り胡麻 ９０グラム; わらびもち粉 ７０グラム; だし汁 ６００㏄; 酒 大匙３; 塩 小匙半分

もっちりと濃厚で市販のものより断然美味しい、ゴマ豆腐です。手作り派さんは是非作ってみてください｡o@(^-^)@o｡
このレシピの生い立ち
市販のゴマ豆腐が、胡麻の味が無く不味かったので、知り合いの胡麻屋さんにレシピを教わりました。(*´∇｀*)

材料

四人分（写真で一人分）

わらびもちの粉はくず粉でも良いです。わさび醤油で食べるのがお勧めです(ﾟ▽ﾟ*)２の過程で、透明になるまでしっかりかき混ぜて下さい。透明に成らないと、固まりません。。

ぴんくすいか @cook_40048972

2007/10/31 13:46に公開

カナダでの生活後、商社で働いてます。カナダに居たときはクックパッドさん必須。今も変わらず必須です（笑）

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