チーズ入りちくわ磯部揚げ☆おつまみにも
簡単にできてサクサクに揚がります。
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お酒のつまみに食べたくなったので。
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天ぷら粉を適量の水で溶き、(水の分量はメーカーにより多少違うかも)青海苔を混ぜ、冷蔵庫でボウルごとよく冷やしておく
ちくわを食べやすい大きさに切り、チーズを穴の太さに合わせて切り(だいたい1/4位)ちくわにつめて、よく冷やしておく。
ちくわに冷やしておいた天ぷら粉を絡ませ
170度に熱した油で揚げる。チーズが溶け出す前に、ほんのりキツネ色になれば完成!
天ぷら粉もちくわもよく冷やしておくと、からっと揚がります。粉は混ぜすぎないこと。多少ダマがあっても大丈夫。
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