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★柔らかチキンカツ～トマトソースかけ～
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★柔らかチキンカツ～トマトソースかけ～-レシピのメイン写真

★柔らかチキンカツ～トマトソースかけ～

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

週末イタリアンディナーのメインでつくりました！
このレシピの生い立ち
揚げ物がたべた～いといわれ、イタリアンメニューのメインにしました！！

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★柔らかチキンカツ～トマトソースかけ～

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材料

4人分
  • 鳥胸肉 300ｇ
  • カゴメトマトソース缶 1缶
  • パン粉 適宜
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • バジル 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、食べやすい薄さにたたく。

  2. 2

    塩コショウ、バジルで下味をつけ30分ほど置く。

  3. 3

    フライの衣をつけて揚げる。

  4. 4

    バターをいれみじん切りにしたたまねぎを狐色になるまでいため、トマトソース缶をいれ、塩コショウで味を調え、砂糖を一つまみいれ鍋の2/3まで煮詰める。

  5. 5

    お皿カツを盛り付け、上からふんだんにトマトソースをかけて完成！

コツ・ポイント

砂糖をいれることによって甘みと酸味がマッチしてコクがでます！！

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ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
2007/11/07 00:55に公開
最近はただ作るだけでなく目でみて楽しめる料理を考案していま～す！
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このレシピのキーワード

チキンカツ 卵 小麦粉 鶏胸肉

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