パスタを多目のお湯で茹でる。茹で汁をあとで使うので多目に。

ベーコンを細切り、菜の花をざく切りにする。菜の花はボールとザルを重ねて水を切っておく。

パスタが茹で上がる前に茹で汁を菜の花にまわしかける。鍋からダイレクトで可。ボールにたまった茹で汁をまたまわしかけ水切り。

パスタは引き続き茹でて、その間にベーコンと菜の花をオリーブオイルで炒める。菜の花の水切りはさっとで可。

炒めたところに茹で上がったパスタを入れて更にオリーブオイルを足して軽く炒める。醤油、だし、鰹節、茹で汁をお好みで足す。

味を調えて完成。盛り付け後さらに鰹節を散らす。