イチオシ！豚肉とじゃがいもの味噌ダレ炒め
♡megu♡ @cook_40065881
野菜たっぷり、甘辛味でご飯が進みます＾＾
誰に出しても大好評で、私の一押しレシピです★
このレシピの生い立ち
豚肉とじゃがいもがあって、これで何か１品作れないかと考えて出来たのが、このレシピです。
イチオシ！豚肉とじゃがいもの味噌ダレ炒め
野菜たっぷり、甘辛味でご飯が進みます＾＾
誰に出しても大好評で、私の一押しレシピです★
このレシピの生い立ち
豚肉とじゃがいもがあって、これで何か１品作れないかと考えて出来たのが、このレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、じゃがいもの皮を剝き１ｃｍ角に切り、ラップをしてレンジで１～２分加熱します。やわらかくなればＯＫ。
- 2
にんじん、ピーマンは１ｃｍ幅に切っておく。にんじんもラップをして、レンジで約１分加熱する。
- 3
豚肉は、食べやすい大きさに切って塩コショウで下味をつける。★を混ぜておく。
- 4
フライパンに多めの油（分量外/大さじ２）をしき、じゃがいもを炒め、外側がカリッとなったら、皿に取り出しておく。
- 5
軽く汚れをふき取った先ほどのフライパンで豚肉を炒め、だいたい火が通ったら、にんじん・ぴーまんを加え、強火でさっと炒める。
- 6
にんじん・ピーマンに火が通ったら、④のじゃがいも・③の調味料を加え、軽く炒めて、全体に調味料が馴染んだら完成★
- 7
コツ・ポイント
多めの油で、じゃがいもの表面がカリッとするまで炒めるのがポイントです。
じゃがいもを加えた後は素早く炒めて、じゃがいものカリッと感がなくならないうちに、お皿に盛ります。
野菜は、たまねぎ・いんげん・ナスなどでも美味しいと思います。
つくれぽ
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