長芋は皮を剝いて
大きめの乱切りにします。

食べやすい大きさに切ったベーコン、
長芋、コンソメ、水を鍋に入れ火にかけます。

ひと煮たちさせ、
弱火で約１０分
長芋のふちが半透明になるまで煮ます。

竹串が通るようなら出来上がり。