豆腐でふわふわスクランブルエッグ♡
ペンギンもちこ @cook_40088977
ヘルシーなスクランブルエッグ♪
ウィンナーを炒めてムダな油を使いません
朝ごはんや昼ごはんの一品にオススメです！
このレシピの生い立ち
牛乳がなくて冷蔵庫にあった絹ごし豆腐を使ってみました(-^〇^-)
豆腐でふわふわスクランブルエッグ♡
ヘルシーなスクランブルエッグ♪
ウィンナーを炒めてムダな油を使いません
朝ごはんや昼ごはんの一品にオススメです！
このレシピの生い立ち
牛乳がなくて冷蔵庫にあった絹ごし豆腐を使ってみました(-^〇^-)
作り方
- 1
豆腐をなめらかになるまでしっかり混ぜる
-
- 2
たまごを入れてなじむまでしっかり混ぜる
-
- 3
そこに塩・コショウを入れお好みでチーズを入れる
-
- 4
フライパンで先にウィンナーを炒める
(この間にプレートにサラダ菜を敷いておく) - 5
ウィンナーに焦げ目がついたらお皿に盛りつける
- 6
ウィンナーから出た油でそのまま卵液をフライパンに流します(弱火にしておく方が良い)
- 7
底が少し焼けてきたらゆっくりとひっり返すように混ぜる(中火にする)
- 8
お好みの焼き加減になれば完成!!
- 9
盛りつけてパセリをかけてケチャップを添えたらできあがり
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コツ・ポイント
豆腐とたまごをしっかり混ぜてください！
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