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豆腐でふわふわスクランブルエッグ♡
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豆腐でふわふわスクランブルエッグ♡-レシピのメイン写真

豆腐でふわふわスクランブルエッグ♡

ペンギンもちこ
ペンギンもちこ @cook_40088977

ヘルシーなスクランブルエッグ♪
ウィンナーを炒めてムダな油を使いません
朝ごはんや昼ごはんの一品にオススメです！
このレシピの生い立ち
牛乳がなくて冷蔵庫にあった絹ごし豆腐を使ってみました(-^〇^-)

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朝ごはんや昼ごはんの一品にオススメです！
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材料

1人分
  1. たまご 1個
  2. 塩・コショウ 適量
  3. 絹ごし豆腐 80㌘
  4. とろけるチーズ お好みで
  5. ウィンナー 2~3本
  6. ケチャップ 適量
  7. パセリ お好みで
  8. サラダ菜 少し
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作り方

  1. 1

    豆腐をなめらかになるまでしっかり混ぜる

    • 豆腐でふわふわスクランブルエッグ♡作り方1写真
  2. 2

    たまごを入れてなじむまでしっかり混ぜる

    • 豆腐でふわふわスクランブルエッグ♡作り方2写真
  3. 3

    そこに塩・コショウを入れお好みでチーズを入れる

    • 豆腐でふわふわスクランブルエッグ♡作り方3写真
  4. 4

    フライパンで先にウィンナーを炒める
    (この間にプレートにサラダ菜を敷いておく)

  5. 5

    ウィンナーに焦げ目がついたらお皿に盛りつける

  6. 6

    ウィンナーから出た油でそのまま卵液をフライパンに流します(弱火にしておく方が良い)

  7. 7

    底が少し焼けてきたらゆっくりとひっり返すように混ぜる(中火にする)

  8. 8

    お好みの焼き加減になれば完成!!

  9. 9

    盛りつけてパセリをかけてケチャップを添えたらできあがり

    • 豆腐でふわふわスクランブルエッグ♡作り方9写真

コツ・ポイント

豆腐とたまごをしっかり混ぜてください！

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ペンギンもちこ
ペンギンもちこ @cook_40088977
2015/03/21 03:57に公開

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