簡単黒豆とオクラのだし和え

Name: 簡単黒豆とオクラのだし和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し黒豆（ドライパック） 25ｇ～50ｇ; オクラ 7本; 長芋 100ｇ; めんつゆ(ストレート) 大さじ3; 鰹節 少々; *蒸し黒豆の代わりにゆで黒豆でも応用できます ID:20000594

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

簡単　黒豆のだし和え

このレシピの生い立ち
ネバネバ系が大好きなので作りました。
大粒の丹波黒は豆本来の甘味が感じられてとてもおいしいです。
小田垣オンラインショップ：
https://odagaki.shop/

簡単　黒豆のだし和え

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簡単　黒豆のだし和え

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材料

蒸し黒豆（ドライパック） 25ｇ～50ｇ
オクラ 7本
長芋 100ｇ
めんつゆ(ストレート) 大さじ3
鰹節少々
*蒸し黒豆の代わりにゆで黒豆でも応用できます ID:20000594

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作り方

1

オクラをさっとゆで、冷まして薄く輪切りにする
2

長芋は5mm～1cmのサイコロ切りにする
3

ボールに蒸し黒豆、オクラ、長芋、めんつゆを入れ、ねばり気が出るまで混ぜ合わす
4

鰹節をかけて完成

コツ・ポイント

めんつゆは味をととのえながら調節してください。
長芋とオクラは1ｃｍ位に切ると、よりシャキシャキします。
蒸し黒豆ドライパックの代わりにゆで黒豆でも応用できます。レシピID:20000594

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つくれぽ

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黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

2016/09/06 04:39に公開

黒豆と言えば丹波黒。丹波黒豆と向き合い二百有余年。素材・産地・品質管理にこだわります。丹波黒豆を口にした瞬間よろこんでいただける、芳醇な味わいと安心安全を追求します。当店の丹波篠山産黒大豆は熟達した職人が伝統の手よりで最高級の黒豆に仕上げております。また、丹波黒大豆や丹波大納言小豆、白大豆を使った加工品など、こだわりの名品をお届けしております。http://www.odagaki.co.jp/

このレシピのキーワード

黒豆オクラかつお節山芋

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