誰でもサクサク天ぷら

Name: 誰でもサクサク天ぷら
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 適量; 薄力粉 70ｇ; 片栗粉 50ｇ; ベーキングパウダー 小1/3; 卵黄 １個; 冷水 180～200ml

天ぷらが苦手な方は、一度この衣を試してみてください。
天ぷら作りが楽しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
試行錯誤の結果辿りついたレシピです。

材料

油は汚れていないキレイなものを使って下さい。
２.で素材に薄力粉をつけるのは、衣をはがれにくくするためです。薄力粉をつけて衣をつけるため、つかっているうちに衣の濃度がこくなります。ですから少し濃くなったなと思ったらお水を足してくださいね。

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2007/11/04 12:50に公開

神戸在住です。2011年8月12日に愛犬リック（ジャックラッセルテリア）が天国へ旅立ちました。そして2011年11月24日新しい家族”キッシュ”が仲間入り。またまたジャックラッセルテリアの男の子♂なのであります。日記の一人前の材料費は、ご飯と汁物も入れた値段です。

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