夏のおうちカフェランチ(ライスドッグ他)
cookingmother @cook_40064680
ハーブを使って手造りソーセージ。
スイカを使って、夏らしく彩りも美しいドリンクを。。。(nn*)
このレシピの生い立ち
夏用冊子のメニュー。暑い時は食欲がないので食べやすい形にしたり、ハーブを使うことで食欲をそそります。夏らしい飲み物も添えて、見た目もオシャレに。。。(nn*)
夏のおうちカフェランチ(ライスドッグ他)
ハーブを使って手造りソーセージ。
スイカを使って、夏らしく彩りも美しいドリンクを。。。(nn*)
このレシピの生い立ち
夏用冊子のメニュー。暑い時は食欲がないので食べやすい形にしたり、ハーブを使うことで食欲をそそります。夏らしい飲み物も添えて、見た目もオシャレに。。。(nn*)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り。ご飯に塩・コショー・ガーリックパウダー・パセリを混ぜて４等分して１個ずつラップにくるんでおく。
- 2
挽肉にたまご・セージ・塩・コショーで味を付けてよくこね、４等分して細長く形を整え少し平らにしておく。
- 3
フライパンに２を入れ蓋をして、両面こんがり焼く。
- 4
１のご飯をラップをゆるめて平らにし、キャベツと３をはさんで強く握り形を整える。
- 5
器に盛り、好みでケチャップをかける。
- 6
スイカは飾り用とジュース用に切り分け、ジュース用は種を取ってヨーグルトと共にジューサーにかけグラスに入れてスイカを飾る。
コツ・ポイント
☆キャベツは出来るだけ細い千切りにする
☆ご飯は、一旦強く握ってから平らにのばす
☆ソーセージは、大葉や粒コショーを入れても良い
☆スイカは甘い方が美味しい
つくれぽ
ルイボス佳江オリジナル料理、スピードメニュー家庭料理を作り伝えて32年 ♥健康管理能力検定１級健康管理士 ♥生涯学習インストラクター（栄養と料理） ♥ベジフルビューティーセルフアドバイザー【活動内容】セミナー講師（料理、美と健康）、メニュー企画開発、監修日本ワインイベント、TV・ラジオ出演お酒好きで『日本のワイナリーを訪ねて三千里』をしています(~~)持続可能な愉食健美生活を☆
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