キャベツは千切り。ご飯に塩・コショー・ガーリックパウダー・パセリを混ぜて４等分して１個ずつラップにくるんでおく。

挽肉にたまご・セージ・塩・コショーで味を付けてよくこね、４等分して細長く形を整え少し平らにしておく。

フライパンに２を入れ蓋をして、両面こんがり焼く。

１のご飯をラップをゆるめて平らにし、キャベツと３をはさんで強く握り形を整える。

器に盛り、好みでケチャップをかける。

スイカは飾り用とジュース用に切り分け、ジュース用は種を取ってヨーグルトと共にジューサーにかけグラスに入れてスイカを飾る。