簡単朝食♪ダイエットにも！豆腐のあんかけ
猫山猫三郎 @cook_40062302
野菜を出してから10分かからないで出来ます。あんかけなのでお腹も暖まって大満足です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
あさの１人飯。シリアルもパンも冷やご飯も無い！でもお腹空いた！な時に。『ちゃちゃっ』と作れるしダイエット中の主食にもお薦めデス(*´ω`*)
出し汁は小さじ1の顆粒だしで代用できます。
簡単朝食♪ダイエットにも！豆腐のあんかけ
野菜を出してから10分かからないで出来ます。あんかけなのでお腹も暖まって大満足です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
あさの１人飯。シリアルもパンも冷やご飯も無い！でもお腹空いた！な時に。『ちゃちゃっ』と作れるしダイエット中の主食にもお薦めデス(*´ω`*)
出し汁は小さじ1の顆粒だしで代用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
写真は２人分。野菜はその時あるものでOK。シーフードミックスが無ければツナ缶や、おもてなしならホタテ缶や蟹缶でも。
-
- 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、椎茸も薄切り、軸は斜め薄切りに。豆腐はレンジの800wで1分チン。
- 3
フライパンに野菜を入れて、野菜がひたひたになるぐらいに出し汁を加え、中火で煮立たせる。しょうがを入れるならここで。
- 4
『必ず①』出し汁が煮立ってからシーフードミックスを入れます。フツフツしているところ目掛けて入れると良いですね
- 5
全体に火が通ったら『必ず！②』一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れてひと混ぜ。『必ず！③』再度火にかけて沸騰させる
- 6
温まった豆腐にあんをかけたら出来上がり(*´ω`*)出来上がりに『追しょうが』しても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
必ず！①→魚介は沸騰している煮汁に入れないと生臭くなります
必ず！②→火にかけたままだとダマになりやすいです、経験上
必ず！③→沸騰させないと粉っぽい食味になります
野菜はあるものでOKですが、椎茸は絶対入れた方が美味しい(*´ω`*)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826546
