ゴーヤは縦半分に切り、わたと種をくり抜いて薄切りにし、さっと茹で、水にさらす。

クリームチーズは小さくサイコロ状にカット。ミニトマトは大きさにより半分または1/4にカット。

水気を絞った１と２、マヨネーズを和えて塩、胡椒をふって出来上がり。