アイリッシュ ソーダグレッド２
ivanka @cook_40069998
Irish Soda Bread 2
少し手間をかけて！こねて！
このレシピの生い立ち
これは少し手間がかかるレシピかと思いますが
出来上がりはとても美味しいのでよく作ります
金曜日など子供達が帰宅する前に作っておくことが多いです。
アイリッシュ ソーダグレッド２
Irish Soda Bread 2
少し手間をかけて！こねて！
このレシピの生い立ち
これは少し手間がかかるレシピかと思いますが
出来上がりはとても美味しいのでよく作ります
金曜日など子供達が帰宅する前に作っておくことが多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターミルクと全卵は別の小さい容器に加えまぜておく
-
- 2
粉類（小麦粉、グラニュー糖、塩、BS）はボウルに入れて混ぜておく
- 3
粉類と冷たい切ったバターをカッターでダマになるように切る
-
- 4
③に①バターミルクを少しづつ加えフォークで混ぜる、まとまりそうな生地で止めてください。入れすぎに注意してください
-
- 5
レーズンを加えヘラで混ぜ合わせる
-
- 6
台に分量以外の小麦粉打ち粉してくっつかなくなるまで３０秒こねる
こねすぎない -
- 7
オーブンに入れられる容器に生地を丸く平たい状態で移す
中央に包丁で切り目を入れる -
- 8
４２５F／２１８C度
40〜４５分焼く
焦げやすいので途中で緩くアルミホイルを表面にかけて最後焼き上げる -
コツ・ポイント
焼くとかなり広がるので２１センチくらいの大きさにし、少し余裕がある大きさのいれものがよいでしょう。私はトレイを使いましたが丸型のパンやケーキ型の方が広がるのを防げてよいと思います
バターミルクがない方は自宅で作れます、レシピを探して下さい
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