火はつけずに☆と手羽元を鍋に入れ軽く揉み込む。楊枝で数カ所穴をあけそのまま漬け込む。

漬け込んでる間に大根を乱切りして耐熱皿にラップをかけてレンジで1000W9分。残り3分で人参も加えて一緒に加熱する。

①の上に②を加え蓋をして中火で10分 。蜂蜜を加え大根に味が染みるよう混ぜながら煮込んだら出来上がり。