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豚ロース[にんにく醤油]
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豚ロース[にんにく醤油]-レシピのメイン写真

豚ロース[にんにく醤油]

▷maichan◁
▷maichan◁ @cook_40094799

厚切りのお肉で食べごたえ◎!醤油の香ばしさ+にんにくでご飯が進むおかずです!タレは素早く、上手に味が絡まります!
このレシピの生い立ち
時短できるよう、普段の味付けにアレンジを加えました。

厚切りのお肉で食べごたえ◎!醤油の香ばしさ+にんにくでご飯が進むおかずです!タレは素早く、上手に味が絡まります!
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豚ロース[にんにく醤油]

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▷maichan◁ @cook_40094799

厚切りのお肉で食べごたえ◎!醤油の香ばしさ+にんにくでご飯が進むおかずです!タレは素早く、上手に味が絡まります!
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厚切りのお肉で食べごたえ◎!醤油の香ばしさ+にんにくでご飯が進むおかずです!タレは素早く、上手に味が絡まります!
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材料

  1. 豚ロース(トンカツ用) 3枚(約300g)
  2. 小麦粉 豚肉にまぶす分
  3. [下味用] ━━━━
  4. 塩・コショウ 適量
  5. 酒 大さじ1
  6. [タレ] ━━━━
  7. ★醤油 大さじ3
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★酒 大さじ2
  10. ★水 大さじ2
  11. ★砂糖 小さじ2
  12. ★にんにくチューブ 3〜4cm
  13. ★片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に下味の材料をつけます。5分程で大丈夫です。

  2. 2

    ★の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    豚肉に小麦粉をまぶします。

  4. 4

    豚肉に火が通るまで焼きます。

  5. 5

    混ぜ合わせた★を入れて絡めていきます。

  6. 6

    煮詰まってきたら完成です。

コツ・ポイント

豚肉に火が通りすぎると固くなってしまうので注意してください。
タレに片栗粉を入れ、トロミをつけることでお肉にタレが絡み、時短にもなりますよ♪

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▷maichan◁
▷maichan◁ @cook_40094799
2016/08/02 15:11に公開

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