*粉類を大きめの袋の中でふるい冷蔵庫に入れておく
バターは小さめに切って冷蔵庫へ

卵に砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立てる。
牛乳とハチミツを入れ混ぜる。

*粉類を出し　バターを入れ袋の外から、揉む様に混ぜる。パラパラな感じになったら、2の液を入れ混ぜる。
なんとなくまとまったら冷蔵庫に入れ1時間位寝かします。

オーブンを190℃に温めている間に.生地を出し袋の上から1cm位に伸ばし、
粉をふるった台の上で　折りたたみながら2cm〜2.5cmの厚さにする。
適当な大きさに切って（型で抜くのが面倒なんで）
20分焼いたら出来上がり。