じゃがいもは皮をむいてスライスし、さっと水にくぐらせてラップをし、レンジで５分加熱する。

フライパンにオリーブ油を熱してたまねぎを炒め、しんなりしたら挽肉を加える。挽肉に火が通ったらミニトマトを加える。

トマトが煮崩れてきたらケチャップを加え、塩胡椒で味を整える。

グラタン皿にレンジで温めたホワイトソース半量→じゃがいも→塩胡椒→ホワイトソース残り半量→３の順にのせる。

更に溶けるチーズ（たっぷりがおいしい）とパン粉をのせトースターで５分焼いて焦げ目をつけ、パセリをふる。