最短つまみ!柿ぴーが決め手♬塩辛胡瓜和え

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

これぞ、簡単。軽く酔っても作れるおつまみ
このレシピの生い立ち
ビール飲みながら塩もみ胡瓜食べてました。塩辛と、柿ピーも食べたいな~っと。混ぜてみたらあら美味しい、まさに男子和えです 辛さがまた、たまりませんよ~

最短つまみ!柿ぴーが決め手♬塩辛胡瓜和え

これぞ、簡単。軽く酔っても作れるおつまみ
このレシピの生い立ち
ビール飲みながら塩もみ胡瓜食べてました。塩辛と、柿ピーも食べたいな~っと。混ぜてみたらあら美味しい、まさに男子和えです 辛さがまた、たまりませんよ~

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材料

2人前
  1. 胡瓜 1本
  2. 柿の種ピーナッツ入り) 1袋
  3. イカの塩辛 50g
  4. ラー油 少々
  5. 七味唐辛子 ひと振り

作り方

  1. 1

    胡瓜を輪切りにして軽く塩もみして水分をよく絞る

  2. 2

    ボールに胡瓜、塩辛、柿の種を入れてまぜまぜ!

  3. 3

    器にもってラー油、七味をかける

コツ・ポイント

塩もみの塩分は控えめに。塩辛が入るのでしょっぱくなっちゃいます

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スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6~7度あります。家族で楽しんでます
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