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長芋のゆかり酢
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長芋のゆかり酢-レシピのメイン写真

長芋のゆかり酢

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

きつスギィ!
(長芋の千切り)
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ゆかりんを消費するために作りました。

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材料

4人分
  • 長芋 360g
  • 酢 30g
  • 砂糖 12g
  • ゆかり 6g
  • みつば 20g
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、千切りにする。

  2. 2

    酢・砂糖・ゆかりを合わせて調味液を作り、長芋と和える。

  3. 3

    器に盛り、ザク切りにしてサッー!と茹でたみつばを天盛りにして完成!

コツ・ポイント

長芋を千切りにする際は、できるだけ細く切りましょう。

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
2015/03/19 12:20に公開
自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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このレシピのキーワード

みつば 山芋

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