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オクラとひじきの和え物
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オクラとひじきの和え物-レシピのメイン写真

オクラとひじきの和え物

ask1t5
ask1t5 @cook_40094357

夏場のさっぱり副菜。そのまま使えるひじき(生協のドライパック等)を使うととても簡単です。
このレシピの生い立ち
お店で食べて、美味しかったので真似して作ってみました。

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ask1t5
ask1t5 @cook_40094357

夏場のさっぱり副菜。そのまま使えるひじき(生協のドライパック等)を使うととても簡単です。
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お店で食べて、美味しかったので真似して作ってみました。

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材料

  1. オクラ 5〜6本
  2. ひじきパック 110g
  3. 梅干し 大1個
  4. 薄口醤油 小さじ1程度
  5. 鰹節の粉 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを使う場合はお湯で戻しておく。

  2. 2

    オクラを湯がいて混ぜやすい大きさに切る。

  3. 3

    梅干しは種を除いてから細かくたたく。

  4. 4

    全部を混ぜて完成。

コツ・ポイント

※梅干しと鰹節の風味を消さないように、薄口醤油を使いました。
※鰹節の粉はそのまま売っているものでもいいですが、鰹節袋の底の方にたまっている粉でも十分です。

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ask1t5
ask1t5 @cook_40094357
2016/07/31 05:55に公開
適当、かつなるべく省エネが基本姿勢。普段目分量で作っているため、分量は“だいたいそれくらい”という目安程度です。見てくださった方にはそれぞれお好みの味を追求していただけたら(レシピ通りだと、ちょっと濃いめかも?なので)。少しでもお役に立てれば幸いです。
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