タラゴン香る チーズポテトキッシュ
フランス料理に欠かせないハーブ。タラゴンを使っておしゃれなキッシュ。
このレシピの生い立ち
ハーブを使って、食欲をそそる子供も大人も好きなポテトキッシュを作りました。
見た目、香りと友にランクアップ。パーティやおもてなしにも持って行くと喜ばれます。あつあつをどうぞ
タラゴン香る チーズポテトキッシュ
フランス料理に欠かせないハーブ。タラゴンを使っておしゃれなキッシュ。
このレシピの生い立ち
ハーブを使って、食欲をそそる子供も大人も好きなポテトキッシュを作りました。
見た目、香りと友にランクアップ。パーティやおもてなしにも持って行くと喜ばれます。あつあつをどうぞ
作り方
- 1
じゃがいもを洗って、切り込みを入れて、シリコンスチーマーで600Wで5〜7分位。
-
- 2
オーブンを200度で予熱します。
- 3
ピザ生地を出して室温に戻します。型に合わせて、生地を入れます。
-
- 4
竹串がスッとさせる位柔らかくなったら出来上がりです。さわれる位の熱さになったら皮を切り込みから剥いて潰します。
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- 5
じゃがいもが潰せたら牛乳を加えて滑らかになる様にスプーンで混ぜます。
- 6
ピザ生地を、200度オーブンで10分焼きます。もし真ん中が膨らんでいても気にしないで大丈夫です
-
- 7
じゃがいもをパイシートに平にキレイに乗せます。
-
- 8
鶏とほうれん草を入れます。とろけるチーズと粉チーズを乗せます。
-
- 9
200度で10分〜13分焼きます。オーブンによって変わると思うので様子を見て調整して下さいね。
- 10
焼きあがったら、タラゴンをかるくもんで香りをだしてから、ふりかけます。
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コツ・ポイント
■じゃがいも
熱い間に牛乳を入れて下さいね。冷めてしまうとキレイに滑らかになりません。
■タラゴン（ドライハーブ）
ハーブの香りを生かしたいので、もんでつぶして使ってください。無理な味付けをしなくても、これを使うとおいしくなります。
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